Диета, богатая клетчаткой, прославилась в восьмидесятых годах, когда она буквально завоевала Британию штурмом. Два основных правила богатой клетчаткой диеты: сократить количество потребляемых калорий и увеличить ежедневное потребление пищи, богатой клетчаткой. Существует множество низкокалорийных пррдуктов, в которых много клетчатки, так что худеющим есть из чего выбрать. Обычно эти продукты прекрасно наполняют желудок, заглушая чувство голода. Клетчатка содержится в крупах, фруктах и овощах, причем малое количество такой пищи легко наполняет желудок, отчего похудение идет быстрее. Богатая клетчаткой пища ускоряет выделение шлаковых продуктов из кишечника, тем самым предотвращая запоры и целый ряд желудочно-кишечных заболеваний. Клетчатка еще и потому вызывает потерю веса, что она, в отличие от остальых продуктов, не переваривается полностью. Говорят, что в этом случае организм усваивает меньше калорий, что заставляет его обращаться в поисках энергии к собственным запасам жира.
Типичное меню на сутки
Завтрак:
Тарелка сухого завтрака с маленьким бананом и полужирным молоком.
Ленч:
Суп из овощей с горохом и ржаным рогаликом. Если вам хочется чего-нибудь сладкого, то курага к вашим услугам: она очень богата клетчаткой и сладкая.
Обед:
Отбивная из ягненка с молодым картофелем, фасолью в масле и помидорами.
Плюсы
Пища с высоким содержанием клетчатки очищает организм и предотвращает запоры, ускоряя процесс удаления шлаков.
Диета отличается от прочих тем, что входящие в нее продукты очень объемны и наполняют желудок, отчего исчезает чувство голода.
Сочетание неочищенных углеводов, овощей и фруктов - именно то, что прописывают нам диетологи.
Диета удобная, гибкая и недорогая.
Минусы
Большое, количество клетчатки может вызвать у непривычных к ней людей повышенное газообразование.
Если вы будете есть клетчатку в виде отрубей или необрушенных круп, то уменьшается способность тела усваивать полезные минералы и витамины, принятые незадолго до еды или вскоре после нее. В этом отношении хлеб из муки грубого помола лучше всего» он не оказывает такого влияния.
Вопрос не просто в том, чтобы есть богатые клетчаткой продукты. Некоторые из них, как, например, орехи, курага и авокадо, еще и очень калорийны, хотя действительно содержат много клетчатки. Так что, если хотите потерять вес, придется считать и калории.
Первый К-План сейчас уже очень устарел, по скольку он был разработан в начале восьмидесятых годов. Тогда акцент ставился в основном на потерю веса, а не на общее здоровье, поэтому рекомендации изобилуют предложениями готовых продуктов, хотя существует множество натуральных источников клетчатки.
Из книги Лиз Эрл: "Как потерять лишние килограммы навсегда".
